Приготвување

Меленото месо го спремате на едноставен начин како што се спрема смеса за чувте. Значи меленото месо го ставате во длабок сад, го ставате јајцето и сите зачини. Кромидот го сецкате на ситно, лукот исто така. Се замесува убаво тестото во хомогена смеса.

Стековите се сечат на парчиња и се толчат и зачинуваат со сув зачин, бибер мелен и сол. Се премачкува со сенф.

На парче стек се ставаат две лажици смеса од мелено месо и го ставате на загреана скара, така сите стекови наредете ги на скара. Ако немате скара може и во тава. Заборавив да ви спомнам за подмачкување на скарата со масло за готвенје. Неколку минути оставете го стекот да се потпече па го вртите на другата страна. И од другата страна каде што е меленото месо се остава неколку минутим. Тргнете го месото на страна и сервирајте го со некоја салата или зеленчук, по ваша желба.