U kilogram belog mesa dolaze dva komada belog mesa. Svaki secete na pola i izlupate drvenim cekicem za meso. Svaki komad pobiberite, posolite i premazete senfom.

Predhodno skuvate cetiri jaja izljupite i isecete na polovine. Na spremljenom mesu poregate po cetiri polovine jajeta i posolite. Predhodno nisam spomenula da od cetiri komada mesa pravimo dva rolata. Znaci dva mesa za jedan rolat.

Zamotate meso u rolat, zatim uzmete prozirnu foliju i svaki rolat ( dva rolata ) zamotate u tu foliju. Odkako ste zamotali oba rolata u foliju sada ih zamotate u aluminijsku foliju. Tako spremne rolate od belog mesa spustite u serpi u kojoj vrije voda i kuvati 20 minuta. Zatim izvadite rolata iz serpe odmotate i secete na komadice po zelji.